Kokos- & citronrutor med protein
Kokos och citron är en fräsch kombination där smakerna gifter sig bra med varandra. Dessa kokos- och citronrutor är ett perfekt fika eller mellis att ha i frysen och ta fram när man är sugen på det!
Ingredienser:
4 dl riven kokos
Skal från 1 citron
Saft från ½ citron
2 msk kokosgrädde
½ dl kokosolja
1 msk honung eller agavesirap
1 skopa Better You ärt- & havreprotein med smak av päron/kokos
En skvätt vatten efter behov
Gör såhär:
- Mixa allt tillsammans i en matberedare eller i en mixer tills det blir en tjock smet.
- Börja med lite vatten och häll på mer efter hand om det behövs.
- Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll ut smeten jämt fördelat
- Låt ligga i frysen minst 30 minuter – Ta fram och skär i bitar.
- Förvara i kylskåp eller frys.
