• Naturliga kosttillskott
  • Fri frakt inom Sverige
  • Snabba leveranser

Få upp till 8% bonus och fina erbjudanden!  Bli medlem nu

Vintersallad
Recept

Vintersallad

Vintersallad med sötpotatis, linser, bakad fetaost och parmaskinka!

Ingredienser (ca 4-5 portioner)

Sallad:
-2 medelstora sötpotatisar
-150 gram grönkål
-120 gram lufttorkad skinka (t.ex parmaskinka, serrano)
-1 paket kokta röda linser
-1.5 dl naturella hasselnötter
-1 granatäpple eller 1 paket fryst granatäpple
-2 paket fetaost á 150 gram
Olivolja, salt och peppar, chiliflakes

Dressing:
-2 msk olivolja (byt gärna ut 1 msk mot @betteryou avokadoolja eller MCT-olja)
-2 msk granatäpplejuice från @betteryou (eller använd det som blir över från granatäpplet
om du använder färskt granatäpple)
1 tsk honung
Salt & peppar efter smak

Gör såhär:
Sätt ugnen på 220 grader. Skiva sötpotatis och placera på en plåt. Ringla över olivolja och
salta och peppra. Lämna lite plats i mitten för fetaosten.
Lägg två fetaost i ett foliepaket. Ringla över olivolja och chiliflakes. Lägg på plåten och
stäng paketet.
Sätt in i ugnen tills sötpotatisen fått fin färg.
Skölj under tiden de färdigkokta linserna och grönkålen. Hacka och massera grönkålen i
olivolja och salt. Hacka hasselnötterna. Strö över grönkålen på plåten sista 5- 10 min i
ugnen.
När sötpotatisen och grönkålen är klara så blanda samman dem med linserna. Toppa sedan
med parmaskinka, den bakade fetaosten, nötter och granatäpple.
Vispa ihop ingredienserna till dressingen och ringla över salladen.

Smaklig spis!

Passar även toppenbra i matlådan.

Av: Isabelle Salvenius. Instagram @isabellesalvenius

Ekologisk MCT Olja

Ekologisk MCT Olja

250 ml

179 kr
Granatäpplejuice 630 ml

Granatäpplejuice 630 ml

Naturliga vitaminer/mineraler

159 kr
Avokadoolja EKO Kallpressad

Avokadoolja EKO Kallpressad

100 ml

151 kr
189 kr

Liknande artiklar