• Fri frakt inom Sverige
  • Kontakt
  • Hem
  • Inspiration
  • Recept
  • Midsommartårta

Midsommartårta med jordgubbar & lime

Perfekt till midsommar och jordgubbssäsongen. Klar på nolltid och så, så god.

Botten:

3.5 dl naturella mandlar
6 färska dadlar
½ dl kokossocker
2 dl kokosflingor
1 dl helt bovete (rostat)
1 krm salt

Gör så här:

Mixa mandlar, kokos, dadlar, salt och kokossocker till en jämn lite glansig smet.
Vänd ner bovetet i smeten, det ska ge crunch så mixa inte.
Tryck ut bottenlagret i en mellanstor pajform. Lägg in i kylen.

Fyllning:

1.5 dl vispgrädde
250 gram cream cheese
1/3 dl stevia sweet eller annan sötning
Saft + zest från 1 lime

Gör så här:

Vispa grädden ganska fast. Vispa sedan ner creme cheese, limesaft + zest och steviasockret till en jämn smet.
Toppa bottenlagret med fyllningen.

Topping:

250 gram jordgubbar
Färsk basilika eller citronmeliss

Gör så här:

Skölj och skiva upp jordgubbarna och toppa cheesecaken med dem och basilika/citronmeliss.
Strö gärna över lite mer limezest om det finns något kvar på rivjärnet. Förvara i kylen och servera kall!

 

Av: Isabelle Salvenius. Instagram @isabellesalvenius

Liknande artiklar

  • Saffran- & proteinfudge
    Recept

    Saffran- & proteinfudge Det finns alltid en anledning att baka! Här är ett recept på ett gott

  • Frukostvåffla med banan
    Recept

    Mättande, proteinrik och nyttig frukostvåffla

  • C-vitamin shots
    Recept

    En hälsoshot fylld av immunstärkande ingredienser

  • Proteinrika overnight oats
    Recept

    Minska stressen vid frukost, förbered dagen innan.

  • Kladdkaka
    Recept

    En kaka utöver det vanliga, med MCT-olja, bönor och kaffe.

  • Chaismoothie
    Recept

    En smoothie som är en riktig boost för mental skärpa.

  • Kokosyoghurt
    Recept

    Gör egen yoghurt med nyttiga mjölksyrabakterier och prebiotika.

  • Tropisk granola
    Recept

    Gör din egen nyttiga och goda granola enkelt.

  • Proteinbars med choklad
    Recept

    Chokladsmarriga bars!

  • Läskande isglassar
    Recept

    Läskande, kalorisnåla och enkla isglassar med BCAA och EAA.