• Fri frakt inom Sverige
  • Kontakt
  • Hem
  • Inspiration
  • Recept
  • Potatissallad

Potatissallad med sommargrönsaker


Sallad:
800 gram färskpotatis, små
125 gram sockerärtor
125 gram ruccola
1 knippe rädisor
250 gram mini plommontomater
250 gram sparris
1 rödlök
Salt

Dressing:
0.5 dl olivolja
1 dl avokadoolja
1 dl färska hackade färska örter, t.ex. basilika och persilja
1-2 tsk sötning, såsom honung eller fibersirap
2 msk äppelcidervinäger
saft från ½ citron
1 pressad vitlöksklyfta
salt & peppar

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta potatisen och skölj sparrisen och skär av stjälkarna. Rosta först potatisen mitt i ugnen på varmluft med lite olja och salt, ca 10 min. 
Ringla över lite olja och salt på sparrisen och rosta dem i ugnen tillsammans med potatisen, i ca 15 min (tills potatisen är gyllenbrun).

Blanda ingredienserna till dressingen och smaka av med salt och peppar.
Skölj och skiva upp grönsakerna till salladen.
Ta ut potatisen och sparrisen och låt svalna.

Blanda ihop salladen och ringla över dressingen.
Toppa med färska örter och servera som en god sidorätt till grillmaten eller på buffén!

Avokadoolja EKO Kallpressad
2021 Julkampanj

Avokadoolja EKO Kallpressad

100 ml

161 kr
189 kr

Liknande artiklar

  • Saffran- & proteinfudge
    Recept

    Saffran- & proteinfudge Det finns alltid en anledning att baka! Här är ett recept på ett gott

  • Frukostvåffla med banan
    Recept

    Mättande, proteinrik och nyttig frukostvåffla

  • C-vitamin shots
    Recept

    En hälsoshot fylld av immunstärkande ingredienser

  • Proteinrika overnight oats
    Recept

    Minska stressen vid frukost, förbered dagen innan.

  • Kladdkaka
    Recept

    En kaka utöver det vanliga, med MCT-olja, bönor och kaffe.

  • Chaismoothie
    Recept

    En smoothie som är en riktig boost för mental skärpa.

  • Kokosyoghurt
    Recept

    Gör egen yoghurt med nyttiga mjölksyrabakterier och prebiotika.

  • Tropisk granola
    Recept

    Gör din egen nyttiga och goda granola enkelt.

  • Proteinbars med choklad
    Recept

    Chokladsmarriga bars!

  • Läskande isglassar
    Recept

    Läskande, kalorisnåla och enkla isglassar med BCAA och EAA.