Proteinrik Chokladkaka

Chokladdrömmen - det är vad denna kaka är! En härlig mjuk och saftig kaka med en himmelsk glasyr. Vill du ha kakan lite kladdigare kan du korta ned ugnstiden lite!

Ingredienser till kakan:

3 st ägg

10 st dadlar

4 msk kakao

1 ½ dl havremjöl

1 ½ Better You Protein med chokladsmak (Ärt- & Havreprotein eller Vassleprotein).

½ dl smält kokosolja

1 msk honung

1 nypa salt

Smaka av med starkt kaffe beroende på smak

 

Ingredienser till glasyr krämen:

1 mogen avokado

7 st dadlar

½ dl smält kokosolja

3 msk kakao

1 msk starkt kaffe

Smaka av med honung

 

Gör såhär:

Mixa alla ingredienser till kakan så att det blir en slät smet. Häll ned i en ugnsform och grädda på 175 grader i 8 minuter, den ska vara kladdig! Ta ut kakan och låt den svalna, ställ sedan in den i kylen i 20-30 minuter.

Mixa alla ingredienser till glasyren och ställ in i kylskåpet, också i 20-30 minuter. Ta ut glasyren och kakan och stryk på ett tjockt lager, ställ in kakan i kylen igen, cirka 15 minuter.

Ta ut kakan och skär upp i bitar, NJUT! 

 

Recept av Maria Längfors

@marialangfors