• Fri frakt inom Sverige
  • Kontakt
  • Hem
  • Artiklar
  • Recept
  • Somrig Granatäpple Cheesecake

Somrig Granatäpple Cheesecake

Vill du ha en nyttig efterrätt att bjuda släkt och vänner på i sommarvärmen? Testa vårt recept på granatäppelcheesecake - somrig, svalkande och hur god som helst!

Ingredienser:

Till botten: 

1,5 dl havregryn
1 dl kokosmjöl
7 st dadlar
2 msk honung
2 msk kokosolja

Till kakan:

250 g valfri yoghurt/alternativt kokosmjölk vegansk
150 g färskost/vegansk
7 st dadlar
1 skopa protein från Better You med jordgubbssmak
200 g hallon
100 g granatäpple
Rivet skal av lime/citron + några droppar zest.
1 st ägg
1 st äggvita

Att toppa med:

2–3 msk chiafrön
200 g granatäpplekärnor
Agavesirap eller honung

 

Gör såhär:

Mixa ingredienserna till kakbottnen (bäst i matberedare). Tryck ut i en form och förgrädda i ugnen på 175 grader i 10 minuter.

Mixa alla ingredienser till kakan och smaka av. Hitta en lagom balans mellan sött och syrligt. Häll över smeten på den förgräddade kakbottnen och grädda i 30 minuter tills kakan stelnat. Låt svalna när den är klar!

Förbered sedan toppningen genom att mixa granatäpplekärnor med agavre/honung och chiafrön. Låt stå i 10 minuter. Toppa den avsvalnade cheesecaken med purén och låt kakan stå i kylen ett par timmar.

Ta ut och skär upp i bitar och njut!

Recept av Maria Längfors

@marialangfors

Liknande artiklar

  • Svalkande BCAA/EAA sorbet
    Recept

    Svalkande BCAA/EAA sorbet Vad svalkar bättre i sommartider än glass? Här har ni ett recept på en

  • Äppelpajskladdkaka med protein
    Recept

    NYTTIG ÄPPELPAJSKLADDKAKA MED PROTEIN Här har ni ett av våra favoritrecept genom tiderna. En äppe

  • Två recept på nyttigare godis!
    Recept

    NYTTIGT CHOKLADGODIS Påsken relaterar man ofta till mycket god mat och framförallt – påskgodis!

  • Proteinbars
    Recept

    PROTEINBARS Proteinbars är perfekt att ha med sig som mellis i väskan, efter träningen eller som

  • Black Bean Brownies
    Recept

    Black Bean Brownies När man blir sugen på fika är brownies kanon Dessa brownies är gjorde på svar

  • Ingefärashot
    Recept

    Ingefärashot Hösten är förkylningens årstid! Ingefära, citron och honung är ett välkänt husmorskn

  • Overnight Oats Boost
    Recept

    Overnight Oats Boost Tips för en mindre stressad morgon - förbered frukosten dagen innan och ät p

  • Proteinrika Vaniljbountys
    Recept

    Proteinrika Vaniljbountys Är du ett fan av Bounty? Då måste du testa dessa! En nyttigare variant

  • Proteinrika Våfflor
    Recept

    Proteinrika Våfflor Pannkakor i all ära - men att byta ut dem mot våfflor ibland är mumma! Härlig

  • Håll dig frisk shot
    Recept

    Håll dig frisk shot Ingefära och citron är urgamla husmorskur mot förkylningar. Här är ett recept