Saffranspannkaka med protein & lingon

Saffranspannkaka med protein & lingon

 

Recept för 2 personer

 

Ingredienser:

 

2-3 ekologiska bananer (beroende på storlek)

2 st ägg

½ dl Fiber havregryn

1 paket saffran

1 skopa Smoothie Protein

1 skopa Bär Boost pulver

1 tsk bakpulver

En skvätt växtbaserad mjölk

Kokosolja till stekning

Lingon & kanel till topping 

 

Gör såhär:

 

Mixa allt tillsammans och stek på låg värme i kokosolja. Se till att blanda smeten varje gång innan stekning så att pulvret inte ligger kvar i botten. Toppa med lingon och kanel.

 

TIPS! Känns smeten för lös så kan du tillsätta mer havregryn.